省局抽檢二氧化硫超標,市局排查未添加 原因竟是這個

發布時間: 2016-11-25     發布人:   發布機構:靠譜質檢

江蘇省食藥監局在近期食品安全監督抽檢中發現,江陰一家炒貨廠生產的瓜子二氧化硫超標。然而,江陰市市場監管局在排查中發現,企業未在炒貨食品生產過程中添加二氧化硫,而且兩個國家標準對炒貨食品中的二氧化硫檢測指標不統一,故決定予以撤案。

近期,在江蘇省食品藥品監督管理局抽檢中,江陰一家炒貨廠生產的五香味瓜子因為二氧化硫超標被認為是不合格食品。據調查,該企業共生產上述產品20袋,共計100公斤,產品已全部銷售。不過,經江陰市市場監管局排查,該企業未在炒貨食品生產過程中添加二氧化硫,不合格原因與生產工藝使用煤燃燒產生二氧化硫有關。當地監管部門責令企業對不合格產品進行召回,責令企業進行整改。

值得注意的是,該產品中二氧化硫檢測結果為0.0712g/kg,若二氧化硫作為食品添加劑使用,根據201412月由國家衛計委發布的食品添加劑使用標準(GB2760-2014),二氧化硫在炒貨食品中不得檢出。但如果根據20087月由國家質量監督檢驗檢疫總局和國家標準化管理委員會發布的堅果炒貨食品通則(GB/T22165-2008),則可允許二氧化硫限量存在(0.4g/kg)。

由于兩個國家標準對炒貨食品中的二氧化硫檢測指標不統一,而該企業未在生產過程中添加二氧化硫,故該案件在提交江陰市市場監管局案審會討論后,決定予以撤案。

不過,不同政府部門制訂的這兩個國家標準都現行有效,往往讓相關企業和執法部門犯難。1123日,現代快報記者從相關法律界人士處了解到,現行與食品相關的法律法規存在空白,甚至“打架”的現象還依然存在。比如本案中,二氧化硫廣泛存在于空氣中,因此要求檢測結果為“0”幾乎不可能。但各執法部門對食品中“不得檢出”某些成分存在理解上的不統一,為此,相關部門曾專門發文解釋,不得檢出不等于不能存在,但必須低于標準值、安全值。

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