保健食品的來源與目的

發布時間: 2016-12-30     發布人:   發布機構:靠譜質檢

 "保健食品"最初是誰提出的呢?作用是什么呢?有市面說得那么神奇么?檢啦網帶你科普。

所謂的保健品、營養品、滋補品等其實都是保健食品的俗稱。關于保健食品的概念及名稱長期以來并沒有確定的評論,世界各國依照各國的理解,有很多不同的認識。保健食品

“功能食品”一詞最早由日本提出,早在1962年,日本厚生省的文件中給功能食品下了定義:“功能食品是具有與生物防御、生物節律調整、防止疾病、恢復健康等有關的功能因子,經設計加工,對生物體有明顯調整功能的食品。“1990年,日本將“功能食品”改為“特殊保健用途食品’。韓國曾稱保健食品為“療效食品”,德國將此類食品稱為“改善食品”,歐美各國普追采用“健康食品’或“功能食品,的說法;此外,網際上還有營養食品以及美國科學家提出的“藥用食品”的稱謂。

1997年5月1日,我國頒布實施的(中華人民共和國保健(功能)食品通用標準》規范了保健(功能)食品的定義。該標準規定:“保健食品是食品的一個種類,具有一般食品的共性,能調節人體功能,適于特定人群食用,但不以治療疾病為目的。”所以對保健食品的理解應包括下列五個要素:

1、在屬性方面,保健食品必須是食品,必須無毒,符合食品應有的色、香、形、質等要求,而且在日常膳食中可望達到的消費量就能顯示效果。

2、在成分和加工方面,它可以是含有某種成分的天然食品;也可以是食物中添加了某些成分,或者通過食品工藝技術去除了其中某種成分的食品。

3、在功能方面,它具有明確的、具體的而且經過科學驗證是肯定的保健功能。它可通過調節人體生理功能,促使人體從亞健康狀態逐漸恢復健康,達到延年益壽的效果。

4、在適用對象方面,保健食品通常是針對某方面功能需要調節的特定人群而研制生產的,所以可能只是用于某些特定人群,如限定年齡、性別、體質或限定遺傳結構的人群,不可能對所有人都有同樣的作用。

5、保健食品不是藥,不以治療為目的,不能取代藥物對患者的治療作用,只能作為輔助治療。另外,保健食品的特定機能不能取代人體正常的膳食攝入和對各類必需營養素的需求,因此不能因為吃了保健食品,就忽略了一日三餐。

目前,按照調節人體功能的作用,中國食品藥品管理局受理的保健食品大致可歸為以下幾類:

1、增強生理功能的保鍵食品由于生活特點、工作性質和特殊環境的需要,人們要求增強某一方面的生理功能,以更大限度地提高工作效率或減輕機體損傷。其有增強免疫、輔助改善記憶、抗氧化、緩解體力疲勞、改善睡眠、調節腸道菌群和促進消化等功能的保健食品均屬于此類。

2、預防慢性疾病的保健食品鑒于高血壓、冠心病、腦卒中、搪尿病、骨質疏松和肥胖等許多慢性病的發生、發展與不合理飲食密切相關,因此開發了具有輔助降血脂、輔助降血搪、輔助降血壓、減肥、增加骨密度等功能的保健食品。

3、增強機體對外界有害因素抵抗力的保健食品針對目前全球環境污染的狀況,人們開發了促進排鉛、抗輻射等許多能夠增強外界對有害因素抵抗力的保健食品,隨著人們健康愈識的逐漸增強,這類食品逐漸走俏于保健食品行業。保健食品

4、補充微量營養素的保健食品當某些人群體內缺乏某些徽量元素和礦物質時,需要額外進行補充的一類保健食品,即各種營養補充劑,此類保健食品使用范圍最為廣泛,例如各種鈣劑、鐵劑和維生素等。

保健品不是藥品,可預防疾病不可治療疾病,朋友們購買保健品的時候一定要認定知名品牌購買,產品必須具備必須的檢測資質證明,保證產品無害、有效。


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